Die besten Anti-Stress-Lebensmittel – Ernährung gegen Stress

Kann die richtige Ernährung gegen Stress helfen? Jeder Mensch erlebt Phasen voller Stress. Phasen, in denen dir alles über den Kopf wächst. Häufig wirkt sich dieser Stress auch auf die Ernährung aus. Manch eine vergisst zu essen, wieder andere neigen zum Überessen und greifen zu Süßigkeiten. Worauf du bei deiner Ernährung während solcher Phasen achten solltest und welches die besten Anti-Stress-Lebensmittel sind, erfährst du hier. Der Beitrag enthält:

• Ernährung gegen Stress – so hilft Essen bei Stress
• Diese Nährstoffe sind in Anti-Stress-Lebensmitteln enthalten
• Die besten Anti-Stress-Lebensmittel

Ernährung gegen Stress – so hilft Essen bei Stress

Wenn wir an Stress und Essen in einem Kontext denken, ist die Assoziation häufig eher Stressessen. Und tatsächlich ist es ein häufiges Phänomen, dass wir unter Stress vermehrt zu Süßem greifen, schlingen oder Heißhunger bekommen.

Was aber, wenn du deine Ernährung gezielt gegen Stress einsetzen könntest?

Tatsächlich gibt es Faktoren in der Ernährung, die Stress lindern und dich in harten Phasen unterstützen können.

Was braucht der Körper bei Stress?

In stressigen Phasen arbeitet dein Körper auf Hochtouren. Dadurch steigt der Nährstoffbedarf und verändert sich die hormonelle Situation. Es wird vermehrt Cortisol ausgeschüttet. Denn Cortisol lässt den Blutzuckerspiegel ansteigen und stellt so Energie für Höchstleistungen bereit. Um nun leistungsfähig zu bleiben, bietet sich eine erhöhte Nährstoffzufuhr an. Außerdem ist das Ziel, den Blutzuckerspiegel möglichst konstant zu halten und starke Schwankungen zu umgehen. Deswegen beinhalten Anti-Stress-Lebensmittel eine ganz besondere Fülle an Nährstoffen.

Diese Nährstoffe enthalten Anti-Stress-Lebensmittel

• B-Vitamine: Sie sind maßgeblich am Energiehaushalt beteiligt und unterstützen den Stoffwechsel. Sie unterstützen die psychische Leistungsfähigkeit und können dein Wohlbefinden positiv beeinflussen. B-Vitamine sollen sogar helfen, Stresshormone zu reduzieren und deinen Schlaf zu verbessern. Wenn du gestresst bist, verbrauchst du mehr B-Vitamine. Deswegen sind viele Anti-Stress-Lebensmittel sehr reich an B-Vitaminen. 
• Magnesium: Magnesium ist das Anti-Stress-Mineral. Es übernimmt wichtige Aufgaben für die Muskelfunktion und das Nervensystem. Außerdem kann es dabei helfen, Anspannung und Nervosität zu verringern.
• Vitamin C: Vitamin C ist ein natürliches Antioxidant, was dein Immunsystem unterstützt. Wenn deine Stressphase länger anhält, kann es sein, dass du anfälliger für Erreger wirst.
• Langkettige Kohlenhydrate: Sie sorgen dafür, dass dein Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigt und relativ konstant bleibt. Wenn du langkettige Kohlenhydrate mit hochwertigen Fetten kombinierst, geht der Zucker sogar noch langsamer ins Blut. Führst du sie regelmäßig über den Tag verteilt zu, bleibst du leistungsfähiger.
• Protein: Wenn du gestresst bist, steigt dein Proteinbedarf an. Das bedeutet nicht, dass du Unmengen an Protein verzehren musst. Es kann aber unterstützen, einen Blick auf deine Proteinzufuhr zu werfen. Außerdem verbessert Protein die Sättigung und kann dir so gegen stressbedingten Heißhunger helfen. Anti-Stress-Lebensmittel sind deswegen proteinreich und versorgen dich mit wertvollen Aminosäuren.

Natürlich wirken all diese Tipps nur als Unterstützung und symptomatisch. Langfristig empfehle ich dir, an deinem Umgang mit Stress zu arbeiten und diesen zu reduzieren.

Anti-Stress-Lebensmittel – richtig Essen gegen Stress

Damit du nun auch weißt, in welchen Lebensmitteln besonders viele B-Vitamine, langkettige Kohlenhydrate, Magnesium und Vitamin C enthalten sind, erhältst du hier noch eine Liste mit Anti-Stress-Lebensmitteln. Diese Lebensmittel sind jeweils besonders reich an Mikronährstoffen gegen den Stress. 

9 Anti Stress Lebensmittel

Anti-Stress-Lebensmittel #1: Bananen

Bananen sind eine optimale Quelle für Magnesium, Kalium und Kohlenhydrate. Sie enthalten außerdem eine Menge Tryptophan. Das ist eine Aminosäure, die in das menschliche Glückshormon Serotonin umgewandelt wird.

Anti-Stress-Lebensmittel #2: Nüsse

Fast alle Nüsse liefern B-Vitamine und Magnesium. Sie sind reich an ungesättigten Fetten und somit gut für Gehirn und Leistungsfähigkeit. Wenn du Obst oder Trockenfrüchten mit Nüssen kombinierst, steigt dein Blutzuckerspiegel langsamer an.

Anti-Stress-Lebensmittel #3: Haferflocken

Haferflocken sind reich an langkettigen Kohlenhydraten, B-Vitaminen und Tryptophan. Sie bilden eine optimale Grundlage für deine Ernährung bei Stress!

Anti-Stress-Lebensmittel #4: Grünes Gemüse

Fast alle grünen Gemüsesorten sind gute Quellen für Magnesium, verschiedenen Vitaminen und Aminosäuren. Sie sind optimales Powerfood – auch bei Stress.

Anti-Stress-Lebensmittel #5: Pseudogetreide

Pseudogetreide ist häufig nährstoffreicher als anderes Getreide. Es dient als langkettige Kohlenhydratquelle. Buchweizen und Quinoa gelten sogar als eine gute Proteinquelle, da sie alle essentiellen Aminosäuren enthalten.

Anti-Stress-Lebensmittel #6: Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte sind reich an Magnesium, Protein und langkettigen Kohlenhydraten. Sie beeinflussen den Blutzuckerspiegel kaum und halten dich so lange satt und leistungsfähig.

Anti-Stress-Lebensmittel #7: Samen

Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen und co sind perfekte Quellen für gesunde Fette, Proteine und fettlösliche Vitamine. Sie sind ebenfalls reich an Magnesium und B-Vitaminen und unterstützen deinen Hormonhaushalt.

Anti-Stress-Lebensmittel #8: Naturreis

Langkettige Kohlenhydrate vereint mit Kalium und Magnesium werden ein echter Stressquelle. Iss ihn gemeinsam mit Hülsenfrüchten und grünem Gemüse, um deinen Stress einfach zu reduzieren.

Anti-Stress-Lebensmittel #9: Paprika

Paprika liefert mehr Vitamin C als die meisten Obstsorten und unterstützt so dein Immunsystem in stressigen Phasen.

Supplemente gegen Stress – helfen Präparate?

Natürlich gibt es außer Anti-Stress-Lebensmittel auch einige Supplemente, die Stress reduzieren können. Der Markt bietet inzwischen zahlreiche Optionen, von denen leider nur wenige wirken. Beachte bei Supplementen auf jeden Fall ihre Zusammensetzung und Inhaltsstoffe. Setze auf hohe Qualitate und reine Substanzen. Mittel aus der Drogerie sind häufig leider nicht wirksam und schlecht bioverfügbar.

Was tatsächlich hilft und evidenzbasiert ist, findest du in den hier verlinkten Studien.