Superfood-Bowls für Sportler

Die besten Superfoods und ihre leistungssteigernden Wirkstoffe in leckeren Smoothiebowls exklusiv für Sportler und Menschen, die mehr Leistung wollen plus drei exklusive Rezepte für Smoothies!

Superfoods – Großer Hype oder echte Bereicherung?

Superfoods sind in aller Munde. Zum Glück gibt’s nicht nur lobende, sondern auch kritische Stimmen. Ich möchte dir heute erklären:

  • Was ein Superfood ausmacht
  • Wie Superfoods wirken
  • Welche Superfoods es gibt
  • Wie du Superfoods verwendest
  • Special: 2 exklusive Rezepte aus meinem Ebook

Die besten Superfoods und ihre leistungssteigernden Wirkstoffe in leckeren Smoothiebowls exklusiv für Sportler und Menschen, die mehr Leistung wollen.

Was macht ein Superfood aus?

Superfoods enthalten eine besonders hohe Nährstoffdichte mit außerordentlich vielen Vitalstoffen und/oder Antioxidantien. Der Begriff ‚Superfood‘ ist leider nicht geschützt, weshalb er häufig zu Werbezwecken missbraucht wird. Also – nicht alles, wo ’super‘ draufsteht, ist auch super drin.
Superfoods sind vollwertig und soweit wie möglich unverarbeitet – Extrakte und co können zwar Wirkungen enthalten, doch sind nicht im eigentlichen Sinne des Superfoods. Es gibt Superfood-Pulver, die auch gute Inhaltsstoffe liefern, aber keineswegs muss ein Superfood automatisch teuer und exotisch sein.

Wie wirken Superfoods?

Superfoods enthalten meisten eine große Menge besonderer Nähr- oder Vitalstoffe. Durch einen hohen Gehalt an speziellen Vitaminen, Mineralstoffen o.Ä. können sie Mangelzustände ausgleichen oder vorbeugen. Einige Superfoods wirken zusätzlich besonders antioxidantisch, was sie zu noch besseren Immunboostern macht. Andere glänzen ’nur‘ durch besonders hohen Vitamingehalt oder ein außerordentliches Amino-/Fettsäurenprofil.
Superfoods können nicht heilen, doch sie können zu einem gesunden Körper, einer verbesserten Regeneration und einem reibungslosen Stoffwechsel beitragen und somit die Krankheitsneigung möglicherweise verringern.

Welche Superfoods gibt es?

Als Alltags-Superfoods bezeichne ich Lebensmittel, die wir in jedem beliebigen Discounter oder Supermarkt kaufen können. Denn: man muss nicht immer nur in spezielle Wundershops, um Gesundheit in Pulverform zu kriegen. Hättet ihr gedacht, dass Haferflocken und grünes Gemüse zum Beispiel mindestens genauso wertvoll sind wie die heiss umworbenen Chiasamen? Meine liebsten Alltags-Superfoods sind:
Grüne Blattgemüse und Wildpflanzen, Brokkoli,Hanfsamen, Beeren, Mandeln, Haferflocken, Walnüsse, Leinsamen, Ingwer, Avocado, Knoblauch, Kurkuma, Papaya, Rote Beete, Zimt, …

Dann gibt es natürlich noch die ausgefalleneren Superfoods. Ihr wisst schon, die Öko- und Instagram-Hypes. Ich schreibe das zwar etwas sarkastisch, aber auch hier ist oft etwas dran. Nur denke ich, dass du dich erstmal an Alltags-Superfoods bedienen und dir eine gesunde Ernährungsbasis aufbauen solltest, bevor du sehr viel Geld für Lebensmittel ausgibst, die dir womöglich nichts bringen oder nicht schmecken.
Dennoch gibt es Spezialsuperfoods, die ich dir empfehlen kann, dazu gehören:
Spirulina*,
Chlorella*,
Guarana*,
Gerstengras*,
Chiasamen*,
Açai*,
Kakao*,
Maca, …

Wie verwende ich am besten Superfoods?

Am liebsten verwende ich Superfoods in nährenden Smoothiebowls – die Vorteile sind nämlich zum Einen, dass die Nährstoffe hier vollständig erhalten bleiben, weil die Lebensmittel im Rohzustand sind und dass sie sehr gut aufgenommen werden, weil sie durch den Mixer vorgespalten werden, zum Anderen, dass der Geschmack einiger Superfoods nicht zu dominant ist.

Damit du eine Idee bekommst, wie du Superfoods einsetzen kannst, probier doch mal eines dieser beiden anfängerfreundlichen Rezepte aus:

Roter Powersmoothie

foto-16-02-16-10-27-29Zutaten:
1/2 Papaya
2 kleine Bananen
1 Rote Beete Kugel (roh)
1 Handvoll gefrorene Himbeeren
1 EL Chiasamen/Chiamehl
Vanille
Die Papaya entkernen und das Fruchtfleisch auslöffeln, die Bananen schälen und die Rote Beete je nach Belieben und Mixerleistung mit oder ohne Schale verwenden. Alle Zutaten in einen leistungsstarken Standmixer geben und zu einer glatten Masse verarbeiten.

Rote Beete steigert durch das enthaltene Nitrat die Durchblutung und liefert eine Menge Folsäure, was die Regeneration der Muskulatur erhöht. Diese Knolle wirkt als natürliches Doping – bereits ein Glas Rote Beete Saft täglich kann die Ausdauerfähigkeit verbessern!

Papaya wirkt Dank des Enzyms Papain gegen Verdauungsstörungen wie Blähungen, Völlegefühl und Übelkeit. Außerdem enthält diese Frucht nennenswerte Mengen der Vitamine A, K und C sowie Kalium, Magnesium und einige B-Vitamine. Die Kerne bekämpfen effizient Pilze, Parasiten und Entzündungen.

Golden Bowl

Zutaten
3 gefrorene Bananen
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2 Orangen
1 EL Leinmehl
1 TL Kurkuma
1/2 TL Zimt
1 TL Mandelmus
Ingwer
optional: 1 EL Proteinpulver (Vanille)
Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer glatten Masse verarbeiten.

Kurkuma enthält neben zahlreichen Nährstoffen das schmerzlindernde und antioxidative Curcumin. Er ist reich an antibakteriellen, antiviralen, Pilz bekämpfenden und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Zimt hält den Blutzucker stabil, wirkt entzündungshemmend und vorbeugend gegen Diabetes und Alzheimer. Er steigert die Hirnaktivität sowie die Durchblutung der Gefäße.

Die beiden Rezepte stammen aus meinem kostenlosen eBook “Selbstläufer – besser essen für mehr Energie”, wenn du also noch mehr über gesunde Ernährung und den Einsatz leistungssteigernder Lebensmittel wissen möchtest, lade dir doch gern das ganze Buch herunter.

Hast du Erfahrungen mit Superfoods und/oder Smoothiebowls? Wenn ja, was gefällt dir daran besonders gut?

*bei diesen Links handelt es sich um Affiliate-Links, das heißt, ich bekomme einen kleinen Prozentsatz Provision, ohne dass du mehr bezahlst.

One thought on “Superfood-Bowls für Sportler

  1. Hi Paula! 🙂
    Meine Lieblings “Superfoods” sind Blumenkohl, Pilze, Hanfsamen und Hefeflocken, weil sie vor Nährstoffen nur so lechzen und lecker sind 😉
    In meinem eBook “Lebensmittel unter der Lupe” beleuchte ich auch einige dieser “Spezial-Superfoods” wie Chia, Moringa, Maca, Chlorella, Acai oder Kakao und schau was wirklich hinter den Versprechen steckt. Falls du Interesse hast: https://nahrungsdschungel.com/ebooks/
    LG,
    Alina

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